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亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。
有人会问亚硝酸钠对人体是否有害呢？
当然，亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。
那么到底摄取量达到什么程度才会对身有害呢？还是只要有就会对身体造成巨大的危害？问的好，亚硝酸钠不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。
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