一直以来，我们了解的都是：亚硝酸盐是有毒的，我们无论是食入还是吸入都会导致人体中毒，严重的甚至到危机人体生命安全。但是，近日的研究发现却使得亚硝酸盐来了个大翻身，美国国家卫生研究院的科学家近日却发现，这种物质能制作成药物，用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病，这一发现令人瞠目结舌。
    100年来，科学家认为亚硝酸盐没有任何益处，但是今天，科学家却发现了它的价值所在。据美国全波广播公司9月5日报道，在研究一种与亚硝酸盐相关的化合物——氧化一氮时，马克T格拉德温博士和心脏病专家理查德-坎农博士意外发现了亚硝酸盐的药用价值。氧化一氮可以扩张血管，进而增加血液流量，但无法用作药物。不过，经常被用作食品防腐剂的亚硝酸盐却有着和氧化一氮相似的功效，而且可以入药，所以两位科学家想到了亚硝酸盐。
随后，科学家进行了临床试验。他们给健康的志愿者注入微量亚硝酸盐，结果志愿者体内血液流量增加了两倍，而当志愿者运动时，体内的亚硝酸盐含量马上直线下降，说明身体正在积极使用亚硝酸盐。所以，科学家认为，亚硝酸盐可以用作药物，用来治疗镰状细胞血症、心脏病、脑动脉瘤等和血液流量有关的疾病。
    对此，格拉德温博士戏称说，“我们等于把人体器官当成了热狗[2]，加入亚硝酸盐就相当于加入了保护措施，保卫心脏、肺和大脑缺氧时，细胞不会因为缺少氧气而死亡。”
    对于这种现象，作为亚硝酸钙、亚硝酸钠的生产厂家，中信化工衷心希望科学家能够尽快研究出亚硝酸类药物，为广大患者带去福音，同时为亚硝酸盐正名。