虽然说尽量减少在外就餐，能够最大程度的避免误食亚硝酸盐，减少亚硝酸钠中毒的危害。但是不少人不了解日常生活中，那些菜的亚硝酸盐含量多？那些菜不适合“下顿吃”？健康饮食专家总结的以上菜有哪些？本文中信化工为大家一一解答。
1、青菜、绿叶菜中的亚硝酸盐含量比较多，青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，超过0.2g，就很可能造成中毒。
2、蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高，就需要我们清洗干净后食用，并且尽量少吃剩青菜。
3、凉菜不具有杀菌效果，吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。而且细菌会在凉菜中大量繁殖。因而就要尽量少吃凉菜，自家调配的最好只吃一次，不要吃剩下的凉菜。
4、腌菜、卤菜中的亚硝酸盐含量可能较多是一直以来被我们所知的。腌菜要在腌制一个月后洗涤后再吃，或尽量少吃；外购卤肉、卤菜，尽量少吃，可能的话大家自己卤的更好。
5、香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐的食品，含有防腐剂的食品，不可避免不会有亚硝酸钠。以及含味精多的食品会害你偏头痛，尽量少吃。
中信化工希望大家都能够健康饮食，杜绝亚硝酸钠中毒的发生，祝大家身体健康！万事如意！并期待大家订购我公司的工业建筑级亚硝酸钠！联系电话：0373-5413131
